Le nostre Pizze

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Impasto classico (di base): farina 00 con lievito di birra
Impasto integrale: con farina integrale di grano tenero e lievito di birra
Impasto multicereali: farina di grano tenero 00 semi di sesamo farina di mais farina di soia semi di miglio fiocchi d’orzo farina dilino fiocchi di avena farina di segale semi grano tenero e farina di farro con lievito di birra
Impasto con farina di kamut: 100% farina di kamut khorasan da coltivazioni biologiche certificate
Impasto senza glutine: a base di amido di mais e farina di mais tostata, sale e lievito di birra

LE PIZZE SENZA GLUTINE VENGONO COTTE IN FORNO A PARTE COME DA NORMATIVA REGIONALE ASL

Scegli anche la mozzarella:
Mozzarella fiordilatte di serie su tutte le pizze (di solo latte italiano)
Mozzarella di bufala DOP a richiesta (di solo latte italiano)
Mozzarella senza lattosio a richiesta (di solo latte italiano, lattosio -0,01%/100gr)

Antipasti

Le Classiche

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Classiche

MARGHERITA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte

BUFALINA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e mozzarella di bufala Dop

la mozzarella di bufala viene messa in cottura

MARINARA*

salsa di pomodoro, aglio

PROSCIUTTO CRUDO*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma

SPECK*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck

BRESAOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, Bresaola della Valtellina IGP

PROSCIUTTO COTTO*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

PROSCIUTTO E FUNGHI

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

WURSTEL*

pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel

PROSCIUTTO COTTO E WURSTEL*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, würstel

FUNGHI CHAMPIGNON

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon

4 FORMAGGI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio, gorgonzola, grana

GORGONZOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola

GORGONZOLA E CRUDO*

salsa di pomodoro, gorgonzola, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

GORGONZOLA E SPECK*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck

GORGONZOLA E CIPOLLE*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolle rosse di Tropea

4 STAGIONI

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

CAPRICCIOSA

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano

FUNGHI PORCINI

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini

FUNGHI PORCINI E BRESAOLA

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, bresaola della Valtellina

BRIE E RUCOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, rucola

€ 7,00

€ 10,00

€ 6,00

€ 9,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 8,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 10,00

€ 11,00

€ 10,00

Le Vegetariane

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Vegetariane

PEPERONI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni grigliati

VERDURE GRIGLIATE*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, asparagi, peperoni grigliati

ZUCCHINE*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate

ASPARAGI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi

MELANZANE E ASPARAGI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, asparagi

ORTOLANA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni alla griglia, asparagi, erbette e spinaci

CARCIOFI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi

SPINACI E UOVO*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci uovo

MELANZANE E PEPERONI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e peperoni

MIMOSA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mais, rucola

ESTIVA*

mozzarella, pomodoro fresco e basilico

SPINACI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci al vapore

RUCOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola

€ 8,00

€ 10,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 11,00

€ 9,00

€ 8,00

Le Speciali Al Salice

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Speciali Al Salice

“AL SALICE”

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano, salame piccante, calabrese

FRIARIELLI E SALSICCIA*

Mozzarella fiordilatte, friarielli leggermente piccanti, salsiccia fresca

CRUDO E BURRATA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , Burrata DOP 125 gr, prosciutto crudo di Parma

PANCETTA E CRAUTI*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, crauti

POLIFEMO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, uovo all’occhio di bue

PIZZA “PATATINE”*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte

RICOTTA E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina fresca, rucola

CRUDO E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma e rucola

BRESAOLA E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina, rucola

PROSCIUTTO FUNGHI E PANNA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , funghi champignon, prosciutto cotto, panna da cucina

WURSTEL E PANNA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, panna da cucina

GORGONZOLA E MELE*

Mozzarella fiordilatte , gorgonzola, mele a fette

SCAMORZA E BRESAOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, bresaola della Valtellina

SCAMORZA E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, rucola

SALSICCIA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca

SCAMORZA E RADICCHIO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, radicchio fresco

PORCONA*

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia fresca, panna da cucina, petali di grana

TALEGGIO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio

ASPARAGI E UOVO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi, uovo

€ 11,00

€ 12,00

€ 9,00

€ 8,00

€ 9,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 10,00

€ 11,00

€ 9,00

€ 10,00

Le Regionali

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Regionali

€ 8,00

€ 9,00

€ 11,00

€ 10,00

NAPOLI*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe

ROMANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, olive, acciughe

PUGLIESE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea

SICILIANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive nere denocciolate

CALABRESE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante tipo calabro

AMERICANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, uovo all’occhio di bue

MESSICANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, fagioli borlotti

TIROLESE

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck

TEDESCA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel crauti

Le Marinare

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Marinare

€ 8,00

€ 9,00

€ 11,00

€ 13,00

€ 12,00

€ 11,00

€ 10,00

€ 11,00

TONNO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva

TONNO E CIPOLLE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva, cipolle rosse di Tropea

FRUTTI DI MARE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi di nostra preparazione

MARE E MONTI

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi, funghi porcini

GAMBERI E SALMONE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, salmone affumicato a fette

PANNA E SALMONE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, panna fresca, salmone affumicato a fette

SALMONE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato a fette

GAMBERI*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate

GAMBERI E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, rucola

POLPO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, polpo a pezzetti

I Calzoni

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

I Calzoni

€ 12,00

€ 11,00

€ 10,00

€ 9,00

€ 10,00

CALZONE PEPPINO*

Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, scamorza affumicata, crudo di Parma rucola

CALZONE ORTOLANO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, melanzane, zucchine, peperoni, asparagi

CALZONE SARDO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, prosciutto cotto

CALZONE VERDE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, spinaci

CALZONE LISCIO*

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

CALZONE FARCITO*

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

Le Focacce

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Focacce

FOCACCIA ALLA RUCOLA*

Olio, rucola

FOCACCIA LISCIA*

Olio

FOCACCIA AL ROSMARINO*

Olio, rosmarino

FOCACCIA AL POMODORO FRESCO*

Olio, pomodoro fresco, basilico

FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO*

Olio, prosciutto crudo di Parma

FOCACCIA ALLA BRESAOLA*

Olio, bresaola della Valtellina

FOCACCIA ALLO SPECK*

Olio, speck

FOCACCIA CRUDO E RUCOLA*

Olio, prosciutto crudo di Parma, rucola

FOCACCIA PANCETTA AFFUMICATA*

Olio, pancetta affumicata

FOCACCIA ALLE CIPOLLE*

Olio, cipolle rosse di Tropea

€ 5,00

€ 4,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 7,00

€ 6,00

€ 5,00

Supplementi

Supplementi vari 1 €/2€
Mozzarella di Bufala 3 €
Mozzarella senza lattosio 3 €
Affettati vari 2 €
Funghi porcini 2 €
Gamberi/Polpo 3 €
Salmone affumicato 4 €
Impasto integrale 2 €
Impasto multicereali 2 €
Impasto con farina di Kamut 3 €
Impasto senza glutine 3,5 €
Coperto 2,5 €

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Note Informative: COPERTO: 2,5 €

Si prega di segnalare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Siamo orgogliosi di far parte del network alimentazione fuori casa dell’Associazione Italiana Celiachia.

Tutte le nostre paste sono fresche e di nostra produzione! Per maggiori informazioni clicca qui. In base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti potrebbero essere congelati