Le nostre Pizze

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Impasto classico (di base): farina 00 con lievito di birra
Impasto integrale: con farina integrale di grano tenero e lievito di birra
Impasto multicereali: farina di grano tenero 00 semi di sesamo farina di mais farina di soia semi di miglio fiocchi d’orzo farina di lino fiocchi di avena farina di segale semi grano tenero e farina di farro con lievito di birra
Impasto con farina di kamut: 100% farina di kamut khorasan da coltivazioni biologiche certificate
Impasto senza glutine: a base di amido di mais e farina di mais tostata, olio di semi, sale e lievito di birra

LE PIZZE SENZA GLUTINE VENGONO COTTE IN FORNO A PARTE COME DA NORMATIVA REGIONALE ASL

Scegli anche la mozzarella:
Mozzarella fiordilatte di serie su tutte le pizze (di solo latte italiano)
Mozzarella di bufala DOP a richiesta (di solo latte italiano)
Mozzarella senza lattosio a richiesta (di solo latte italiano, lattosio -0,01%/100gr)

Antipasti

Le Classiche

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Classiche

MARGHERITA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte

euro 8

BUFALINA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e mozzarella

di bufala Dop la mozzarella di bufala viene messa in cottura

euro 11

MARINARA*

Allergeni:1,6,10,12,13

salsa di pomodoro, aglio

euro 7

PROSCIUTTO CRUDO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma

euro 10

SPECK*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck

euro 10

BRESAOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, Bresaola

della Valtellina IGP

euro 10

PROSCIUTTO COTTO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

euro 9

PROSCIUTTO E FUNGHI

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

euro 10

WURSTEL*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel

euro 9

PROSCIUTTO COTTO E WURSTEL*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, würstel

euro 10

FUNGHI CHAMPIGNON

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon

euro 9

4 FORMAGGI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio, gorgonzola, grana

euro 11

GORGONZOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola

euro 10

GORGONZOLA E CRUDO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, gorgonzola, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

euro 11

GORGONZOLA E SPECK*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck

euro 11

GORGONZOLA E CIPOLLE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolle rosse di Tropea

euro 10

4 STAGIONI

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

euro 11

CAPRICCIOSA

Allergeni:1,3,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano

euro 11

FUNGHI PORCINI

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini

euro 11

FUNGHI PORCINI E BRESAOLA

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, bresaola della Valtellina

euro 12

BRIE E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, rucola

euro 11

Le Vegetariane

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Vegetariane

PEPERONI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni grigliati

euro 9

VERDURE GRIGLIATE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, asparagi, peperoni grigliati

euro 11

ZUCCHINE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate

euro 9

ASPARAGI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi

euro 9

MELANZANE E ASPARAGI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, asparagi

euro 10

ORTOLANA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni alla griglia, asparagi, erbette e spinaci

euro 12

CARCIOFI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi

euro 10

SPINACI E UOVO*

Allergeni:1,3,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci uovo

euro 10

MELANZANE E PEPERONI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e peperoni

euro 10

MIMOSA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mais, rucola

euro 10

ESTIVA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

mozzarella, pomodoro fresco e basilico

euro 9

SPINACI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci al vapore

euro 9

RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola

euro 9

Le Speciali Al Salice

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Speciali Al Salice

“AL SALICE”

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano, salame piccante, calabrese

euro 12

FRIARIELLI E SALSICCIA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Mozzarella fiordilatte, friarielli leggermente piccanti, salsiccia fresca

euro 12

CRUDO E BURRATA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , Burrata DOP 125 gr, prosciutto crudo di Parma

euro 13

PANCETTA E CRAUTI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, crauti

euro 10

POLIFEMO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, uovo all’occhio di bue

euro 9

PIZZA “PATATINE”*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte

euro 10

RICOTTA E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina fresca, rucola

euro 10

CRUDO E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma e rucola

euro 11

BRESAOLA E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina, rucola

euro 11

PROSCIUTTO FUNGHI E PANNA

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , funghi champignon, prosciutto cotto, panna da cucina

euro 11

WURSTEL E PANNA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, panna da cucina

euro 10

GORGONZOLA E MELE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Mozzarella fiordilatte , gorgonzola, mele a fette

euro 11

SCAMORZA E BRESAOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, bresaola della Valtellina

euro 11

SCAMORZA E PROSCIUTTO DI PRAGA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, prosciutto di Praga

euro 11

SCAMORZA E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, rucola

euro 11

SALSICCIA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca

euro 10

SCAMORZA E RADICCHIO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, radicchio fresco

euro 11

PORCONA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia fresca, panna da cucina, petali di grana

euro 12

TALEGGIO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio

euro 10

ASPARAGI E UOVO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi, uovo

euro 11

Le Regionali

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Regionali

NAPOLI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe

euro 9

ROMANA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, olive, acciughe

euro 10

PUGLIESE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea

euro 9

SICILIANA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive nere denocciolate

euro 9

CALABRESE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante tipo calabro

euro 10

AMERICANA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, uovo all’occhio di bue

euro 10

MESSICANA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, fagioli borlotti

euro 10

TIROLESE

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck

euro 12

TEDESCA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel crauti

euro 11

Le Marinare

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Marinare

TONNO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva

euro 9

TONNO E CIPOLLE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva, cipolle rosse di Tropea

euro 10

FRUTTI DI MARE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi di nostra preparazione

euro 12

MARE E MONTI

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi, funghi porcini

euro 14

GAMBERI E SALMONE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, salmone affumicato a fette

euro 14

PANNA E SALMONE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, panna fresca, salmone affumicato a fette

euro 13

SALMONE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato a fette

euro 12

GAMBERI*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate

euro 11

GAMBERI E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, rucola

euro 12

I Calzoni

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

I Calzoni

CALZONE PEPPINO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, scamorza affumicata, crudo di Parma rucola

euro 13

CALZONE ORTOLANO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, melanzane, zucchine, peperoni, asparagi

euro 12

CALZONE SARDO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, prosciutto cotto

euro 11

CALZONE VERDE*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, spinaci

euro 11

CALZONE LISCIO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

euro 10

CALZONE FARCITO*

Allergeni:1,6,7,10,12,13

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

euro 11

Le Focacce

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

Le Focacce

FOCACCIA ALLA RUCOLA*

Allergeni:

Olio, rucola

euro 6

FOCACCIA LISCIA*

Allergeni:

Olio

euro 5

FOCACCIA AL ROSMARINO*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, rosmarino

euro 5

FOCACCIA AL POMODORO FRESCO*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, pomodoro fresco, basilico

euro 6

FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, prosciutto crudo di Parma

euro 7

FOCACCIA ALLA BRESAOLA*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, bresaola della Valtellina

euro 7

FOCACCIA ALLO SPECK*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, speck

euro 7

FOCACCIA CRUDO E RUCOLA*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, prosciutto crudo di Parma, rucola

euro 8

FOCACCIA PANCETTA AFFUMICATA*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, pancetta affumicata

euro 7

FOCACCIA ALLE CIPOLLE*

Allergeni:1,6,7,10,13

Olio, cipolle rosse di Tropea

euro 6

Supplementi

Supplementi vari 1 €/2€
Mozzarella di Bufala 3 €
Mozzarella senza lattosio 3 €
Affettati vari 2 €
Funghi porcini 2 €
Gamberi/Polpo 3 €
Salmone affumicato 4 €
Impasto integrale 2 €
Impasto multicereali 2 €
Impasto con farina di Kamut 3 €
Impasto senza glutine 3,5 €
Coperto 2,5 €

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Note Informative: COPERTO: 2,5 €

Si prega di segnalare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Siamo orgogliosi di far parte del network alimentazione fuori casa dell’Associazione Italiana Celiachia.

Tutte le nostre paste sono fresche e di nostra produzione! Per maggiori informazioni clicca qui. In base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti potrebbero essere congelati