Dessert

MOUSSE DI YOGURT AI FRUTTI DI BOSCO*

Allergeni: 3,7

Una mousse di yogurt vellutata e avvolgente, dal gusto fresco e delicato, arricchita da un’esplosione di frutti di bosco selezionati. La sua consistenza soffice si scioglie in bocca, regalando un perfetto equilibrio tra dolcezza naturale e piacevole nota acidula.
Preparata senza glutine e senza lattosio, è il dessert ideale per chi cerca leggerezza senza rinunciare al piacere: autentica, fresca, irresistibilmente creamy.Allergeni: 3,7
Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7

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LEMON TART FLAMBE'*

Allergeni: 3,7,8

Una crostata dal carattere deciso e raffinato. La frolla senza glutine e senza lattosio, friabile e delicatamente burrosa al palato, accoglie un intenso strato di lemon curd: cremoso, setoso e dal perfetto equilibrio tra dolcezza e vivace acidità agrumata.

A completare il dessert, una scenografica meringa all’italiana flambé, soffice e lucida, leggermente caramellata in superficie, che sprigiona leggere note tostate e un profumo avvolgente.

Un incontro armonioso tra freschezza e dolcezza, tra croccantezza e morbidezza, per un finale elegante, leggero e irresistibilmente agrumato

Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7

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TROPICAL CHEESECAKE*

Allergeni:3,5,6,7,8,12

Una cheesecake dal carattere esotico che profuma di paradiso. La base croccante di biscotti al cocco sprigiona note tostate e avvolgenti, creando il perfetto contrasto con la crema al cocco, morbida e setosa, dal gusto intenso e delicatamente dolce.

al suo interno, uno strato generoso di mango maturo regala freschezza e vivacità, con la sua naturale dolcezza tropicale e una leggera punta acidula che equilibra ogni boccone.

Un dessert raffinato e irresistibile, dove cremosità e croccantezza si incontrano in un’armonia tropicale che conquista al primo assaggio

Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7

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TORTA DELLA NONNA 2.0*

Allergeni:3,7,8

Un grande classico rivisitato in chiave contemporanea. La protagonista è una pasta frolla fatta in casa, fragrante e dorata, realizzata senza glutine e senza lattosio, che avvolge un cuore cremoso e vellutato.

In superficie, un irresistibile crumble di frolla aggiunge una nota rustica e croccante, arricchito da mandorle e pinoli tostati che sprigionano profumi intensi e avvolgenti.

Un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: la dolcezza delicata della crema, la friabilità della frolla e la tostatura della frutta secca si fondono in un dessert elegante, inclusivo e sorprendentemente goloso

Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7

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COPPA D'AUTUNNO*

Allergeni:7,8

Gelato al gusto fiordilatte con castagne al miele d'acacia.

Senza glutine.

euro 8​​​​

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MERINGA IN VETRO*

Allergeni:3,5,6,7,8,12

Gelato al gusto vaniglia con croccante meringa sbriciolata, servito in coppa di vetro.

Di nostra preparazione senza glutine.

euro 7​

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MILLEFOGLIE

Allergeni:1,3,7,8

pasta sfoglia con crema pasticciera

euro 7​

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SEMIFREDDO LIQUIRIZIA E CARAMELLO SALATO*

Allegeni:3,5,6,7,8,12

Un dessert audace e magnetico, pensato per chi ama i contrasti decisi. La cremosità vellutata del semifreddo alla liquirizia avvolge il palato con le sue note intense, balsamiche e leggermente speziate, regalando una profondità aromatica sorprendente.

A spezzare la dolcezza, un fluido caramello salato scende morbido e avvolgente, creando un equilibrio perfetto tra dolce e sapido. Il tocco finale è una leggera pioggia di sale nero di Persia, prezioso e croccante, che esalta ogni sfumatura con eleganza e carattere.

Un’esperienza sensoriale sofisticata, dove cremosità, sapidità e note aromatiche si fondono in un equilibrio irresistibile e contemporaneo.

Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7​​​​​​​​​​

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CREMA CATALANA*

Allergeni:3,7

Un grande classico della tradizione spagnola, elegante nella sua semplicità. La crema, vellutata e profumata alla vaniglia e scorza di agrumi, conquista con la sua consistenza morbida e avvolgente.

In superficie, un sottile strato di zucchero caramellato viene flambato fino a creare una crosticina croccante e dorata che, al primo colpo di cucchiaino, si rompe regalando un irresistibile contrasto tra caldo e freddo, croccante e cremoso.

Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7

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TIRAMISU' DELLA CASA 

Allergeni: ,1,3,7,8

Il nostro grande classico reinterpretato in chiave elegante e contemporanea. Servito in una raffinata monoporzione di vetro, il tiramisù della casa conquista già alla vista con i suoi strati perfettamente definiti.

Soffici savoiardi inzuppati in caffè aromatico si alternano a una crema al mascarpone liscia e vellutata, lavorata con cura per ottenere una consistenza leggera ma avvolgente. In superficie, una delicata spolverata di cacao amaro completa il dessert con una nota intensa e armoniosa.

A RICHIESTA DISPONIBILE ANCHE SENZA GLUTINE 

euro 7​​​​​​

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PANNA COTTA AL LAMPONE*

Allergeni: 7

Un dessert delicato e raffinato, pensato per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto. La panna cotta senza glutine e senza lattosio è morbida, setosa e perfettamente equilibrata nella dolcezza, con una consistenza che si scioglie dolcemente al palato.

Ad arricchirla, lamponi nel loro succo, intensi e profumati, che regalano una piacevole nota fresca e leggermente acidula, creando un contrasto armonioso con la cremosità della base.
Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

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SORBETTO AL LIMONE

senza glutine e senza lattosio

Allergeni:5,,8

euro 5

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SEMIFREDDO AL TORRONCINO*

Allergeni:3,5,6,7,8,12

Un dessert cremoso e avvolgente, pensato per chi ama i sapori intensi ma desidera leggerezza. Il nostro semifreddo al torroncino, preparato senza glutine e senza lattosio, conquista con la sua consistenza morbida e setosa che si scioglie delicatamente al palato.

Le croccanti note del torroncino, ricche di mandorle tostate e sfumature caramellate, si fondono in una crema equilibrata e delicatamente dolce, creando un piacevole contrasto tra morbidezza e croccantezza.

Di nostra preparazione senza glutine e senza lattosio.

euro 7​​​​​​​​​​​​​​​​

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