Tradizione
e Passione
Lievito, fuoco e passione: Al Salice la semplicità si fa arte e ogni piatto racconta la terra."
Menù
alla Carta
Siamo entusiasti di accogliervi nel cuore della nostra cucina, dove l'eccellenza gastronomica e la passione per i sapori autentici si fondono in un'esperienza culinaria indimenticabile.
Il nostro menù, curato con attenzione e creatività, celebra la tradizione italiana e offre un viaggio gustativo attraverso i sapori regionali.
Radici
Genuine
Dal 1986, la nostra tavola a Vertemate racconta una storia di famiglia, concretezza e passione.
Al Salice crediamo nel valore dei fatti: portiamo in tavola la semplicità che non ha bisogno di troppe parole, ma di ingredienti scelti con cura.
Che sia un taglio di carne pregiato, il profumo del mare o una pizza fragrante, ogni nostra proposta è un omaggio alla tradizione gestito con il calore di casa.
La nostra dedizione si esprime nella cura estrema per chi cerca una cucina senza glutine: siamo specialisti nel rendere ogni sapore accessibile e sicuro.
Dalla pasta fresca fatta a mano agli impasti della pizza, fino ai nostri dolci artigianali che seguono il ritmo delle stagioni, tutto è studiato per accogliere ogni palato in un abbraccio di gusto e leggerezza.
La tradizione
della Paella Valenciana
Dove mangiare la paella Valenciana?
Conosciuta in tutta la Provincia di Como la nostra Paella Valenciana rispetta l'antica tradizione Spagnola,.
Gli ingredienti sono scelti accuratamente: :riso, pesce, pomodoro, zafferano, acqua, olio d'oliva e sale, nulla di più per rendere unico e gustoso questo piatto.
La scelta di rispettare i tempi di cottura rendono la nostra Paella il simbolo dello stare insieme a tavola, tutti riuniti intorno alla padella fumante.
SOLO SU PRENOTAZIONE MINIMO 4 PERSONE
