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Pizze Al Salice

Pizze

Le voci con * sono disponibili anche senza glutine

  • Impasto classico (di base): farina 00 con lievito di birra

  • Impasto integrale: con farina integrale di grano tenero e lievito di birra

  • Impasto multicereali: farina di grano tenero 00 semi di sesamo farina di mais farina di soia semi di miglio fiocchi d’orzo farina dilino fiocchi di avena farina di segale semi grano tenero e farina di farro con lievito di birra

  • Impasto con farina di kamut: 100% farina di kamut khorasan da coltivazioni biologiche certificate

  • Impasto senza glutine: a base di amido di mais e farina di mais tostata, sale e lievito di birra

    LE PIZZE SENZA GLUTINE VENGONO COTTE IN FORNO A PARTE COME DA NORMATIVA REGIONALE AS

    Scegli anche la mozzarella:

  • Mozzarella fiordilatte di serie su tutte le pizze (di solo latte italiano)

  • Mozzarella di bufala DOP a richiesta (di solo latte italiano)

  • Mozzarella senza lattosio a richiesta (di solo latte italiano, lattosio -0,01%/100gr)

Le Classiche

MARGHERITA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte

€ 7

BUFALINA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte  e mozzarella di bufala Dop

€ 9,5

MARINARA*

salsa di pomodoro, aglio

€ 6

PROSCIUTTO CRUDO*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma

€ 9

SPECK*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck

€ 9

BRESAOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, Bresaola della Valtellina IGP

€ 9

PROSCIUTTO COTTO*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

€ 8

PROSCIUTTO E FUNGHI

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon

€ 9

WURSTEL*

pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel

€ 8

PROSCIUTTO COTTO E WURSTEL*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, würstel

€ 9

FUNGHI CHAMPIGNON

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi champignon

€ 8

4 FORMAGGI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, taleggio, gorgonzola, grana

€ 10

GORGONZOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola

€ 9

GORGONZOLA E CRUDO*

salsa di pomodoro, gorgonzola, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

€ 10

GORGONZOLA E SPECK*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck

€ 10

GORGONZOLA E CIPOLLE*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, cipolle rosse di Tropea

€ 9

4 STAGIONI

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

€ 10

CAPRICCIOSA

salsa di pomodoro, mozzarella  fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano

€ 10

FUNGHI PORCINI

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini

€ 10

FUNGHI PORCINI E BRESAOLA

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, bresaola della Valtellina

€ 11

BRIE E RUCOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, rucola

€ 10

Le Vegetariane

PEPERONI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatta,  peperoni grigliati

€ 8

VERDURE GRIGLIATE*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, asparagi, peperoni grigliati

€ 10

ZUCCHINE*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine grigliate

€ 8

ASPARAGI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi

€9

MELANZANE E ASPARAGI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, asparagi

€ 9

ORTOLANA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni alla griglia, asparagi, erbette e spinaci

€ 11

CARCIOFI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi

€ 9

SPINACI E UOVO*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci uovo

€ 9

MELANZANE E PEPERONI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e peperoni

€ 9

MIMOSA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mais, rucola

€ 9

ESTIVA*

 mozzarella, pomodoro fresco e basilico

€ 8

SPINACI*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci al vapore

€ 8

RUCOLA*

salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola

€ 8

Le Speciali Al Salice

“AL SALICE”

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi, capperi, olive nere, acciughe, origano, salame piccante, calabrese

€ 11

FRIARIELLI E SALSICCIA*

Mozzarella fiordilatte,  friarielli leggermente piccanti, salsiccia fresca

€ 11

CRUDO E BURRATA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , Burrata DOP 125 gr, prosciutto crudo di Parma

€ 12

PANCETTA E CRAUTI*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, crauti

€9

POLIFEMO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, uovo all’occhio di bue

​

€ 8

PIZZA “PATATINE”*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte

€ 9

RICOTTA E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte,  ricotta  vaccina fresca, rucola

€ 9

CRUDO E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma e rucola

€ 10

BRESAOLA E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina, rucola

€ 10

PROSCIUTTO FUNGHI E PANNA

Pomodoro, mozzarella fiordilatte , funghi champignon,  prosciutto cotto, panna da cucina

€ 10

WURSTEL E PANNA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel, panna da cucina

€ 9

GORGONZOLA E MELE*

Mozzarella fiordilatte , gorgonzola, mele a fette

€ 10

SCAMORZA E BRESAOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza, bresaola della Valtellina

€ 10

SCAMORZA E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, rucola

€ 10

SALSICCIA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca

€ 9

SCAMORZA E RADICCHIO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, radicchio fresco

€ 10

PORCONA*

Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salsiccia fresca, panna da cucina, petali di grana

€ 11

TALEGGIO*

Pomodoro,  mozzarella fiordilatte, taleggio

€ 9

ASPARAGI E UOVO*

Pomodoro,  mozzarella fiordilatte, asparagi, uovo

€ 10

Le Regionali

NAPOLI*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe

€ 8

ROMANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, olive, acciughe

€ 8

PUGLIESE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea

€ 8

SICILIANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive nere denocciolate

€8

CALABRESE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante tipo calabro

€ 9

AMERICANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, uovo all’occhio di bue

€ 9

MESSICANA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta affumicata, fagioli borlotti

€ 9

TIROLESE

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck

€ 11

TEDESCA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, würstel crauti

€ 10

Le Marinare

TONNO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva

€ 8

TONNO E CIPOLLE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all’olio di oliva, cipolle rosse di Tropea

€ 9

FRUTTI DI MARE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi di nostra preparazione

€ 11

MARE E MONTI

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare freschi, funghi porcini

€ 13

GAMBERI E SALMONE*

Pomodoro,  mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, salmone affumicato a fette

€ 13

PANNA E SALMONE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, panna fresca, salmone affumicato a fette

€ 12

SALMONE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato a fette

€ 11

GAMBERI*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate

€ 10

GAMBERI E RUCOLA*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, code di gambero sgusciate, rucola

€ 11

POLPO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, polpo a pezzetti

€ 11

I Calzoni

CALZONE PEPPINO*

Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, scamorza affumicata, crudo di Parma rucola

€ 12

CALZONE ORTOLANO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spinaci, melanzane, zucchine, peperoni, asparagi

€ 11

CALZONE SARDO*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, prosciutto cotto

€ 10

CALZONE VERDE*

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, ricotta vaccina, spinaci

€ 10

CALZONE LISCIO*

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

€ 9

CALZONE FARCITO*

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi a spicchi

€ 10

Le Focacce

FOCACCIA ALLA RUCOLA*

Olio, rucola

€ 5

FOCACCIA LISCIA*

Olio

€ 4

FOCACCIA AL ROSMARINO*

Olio, rosmarino

€ 4

FOCACCIA AL POMODORO FRESCO*

Olio, pomodoro fresco, basilico

​

€ 5

FOCACCIA PROSCIUTTO CRUDO*

Olio, prosciutto crudo di Parma

€ 6

FOCACCIA ALLA BRESAOLA*

Olio, bresaola della Valtellina

€ 6

FOCACCIA ALLO SPECK*

Olio, speck

€ 6

FOCACCIA CRUDO E RUCOLA*

Olio, prosciutto crudo di Parma, rucola

€ 7

FOCACCIA PANCETTA AFFUMICATA*

Olio, pancetta affumicata

€ 6

FOCACCIA ALLE CIPOLLE*

Olio, cipolle rosse di Tropea

€ 5

SUPPLEMENTI

  • Supplementi vari  1 €/2€

  • Mozzarella di Bufala  2,5 €

  • Mozzarella senza lattosio  2,5 €

  • Affettati vari  2 €

  • Funghi porcini  2 €

  • Gamberi/Polpo  3 €

  • Salmone affumicato 4 €

  • Impasto integrale  2 €

  • Impasto multicereali  2 €

  • Impasto con farina di Kamut  3 €

  • Impasto senza glutine  3 €

  • Coperto  2,5 €

Note Informative: COPERTO: 2,5€

Si prega di  segnalare al personale di sala  per eventuali allergie o intolleranze alimentari.

Siamo orgogliosi di essere associati dell’Associazione Italiana Celiachia.

 

 

 

 

Tutte le nostre paste sono fresche e di nostra produzione! Per maggiori informazioni clicca qui. In base alla disponibilità del mercato alcuni prodotti potrebbero essere congelati

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